« Le régime de santé planétaire » de Hélène Schernberg et Louise Browaeys, la traduction en recettes du rapport de la commission The EAT-Lancet

11 décembre 2020

Dans leur dernière collaboration, le duo d’expertes complices propose rien de moins que de traduire en recettes et conseils du quotidien, les recommandations du rapport de la commission The EAT-Lancet. Cette dernière est une commission de chercheurs visant à faciliter la coopération des acteurs internationaux sur la réforme des systèmes alimentaires. En Janvier 2019, elle … Lire la suite « Le régime de santé planétaire » de Hélène Schernberg et Louise Browaeys, la traduction en recettes du rapport de la commission The EAT-Lancet

Plaisirs de rentrée littéraire : LES GRACIÉES de Kiran Millwood Hargrave

11 septembre 2020

Dans ce premier roman de Kiran Millwood Hargrave*, l’autrice et poétesse marie avec élégance et sensibilité la rudesse cyclopéenne des éléments et les questionnements intimistes d’une galerie de personnages féminins. *premier roman adulte, traduit en français, par Sarah Tardy. Au début du 17ème siècle, sur l’île de Vardø (nord du cercle polaire, Norvège), une tempête … Lire la suite Plaisirs de rentrée littéraire : LES GRACIÉES de Kiran Millwood Hargrave

[REVUE WEB] Les coulisses du livre : podcasts, articles, émissions pour réfléchir à la (sur)production

4 juin 2020

La surproduction liée à l’industrialisation et à la perte de conscience de la valeur d’un produit est un phénomène connu et traité à propos de l’alimentation, de l’habillement, ou des des équipements;  mais assez peu au sujet des livres. Trésor culturel vecteur d’idées, d’histoires ou de réflexions, le livre est un bien commercial dont la … Lire la suite [REVUE WEB] Les coulisses du livre : podcasts, articles, émissions pour réfléchir à la (sur)production

Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #1

15 mai 2020

Bonjour mes graines ! Ayant à cœur de faire vivre les livres et les valeurs d’écologie humaniste, j’ai plaisir à découvrir et partager des ouvrages qui portent des valeurs engagées, de manière accessible, réjouissante et simple.   Que l’on applaudisse la profusion ou que l’on craigne la surproduction, on constate la place croissante faite au … Lire la suite Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #1

Idées de recettes veggie au gré des saisons (inspiration végétalienne et végétarienne en fonction des légumes de saison)

22 avril 2020

Dans l’organisation pratique d’une alimentation saine et durable, que l’on fasse des menus ou non, les produits de saison restent un repère à la fois constant et variant, qui déterminent avec plus ou moins d’intensité les plats que l’on va préparer.   Si j’ai plaisir à prévoir de faire ou tester certaines recettes dans les … Lire la suite Idées de recettes veggie au gré des saisons (inspiration végétalienne et végétarienne en fonction des légumes de saison)

« Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

15 mars 2020

«Un an et demi après mes premiers pas vers la réduction de mes déchets, je me suis surprise à questionner la cohérence globale de ma démarche environnementale. J’accomplissais certes déjà largement ma part au quotidien […] ; mais était-il cohérent d’un point de vue environnemental […] de se focaliser sur mes déchets tout en achetant … Lire la suite « Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

« Petit manuel de résistance contemporaine » de Cyril Dion ; ou la force des récits pour engager la transition…et plus encore!

28 janvier 2020

Vous avez dit « récit » ? Devant la gravité des crises que nous affrontons, on se demande quel pouvoir peuvent avoir de simples fictions. Dans l’urgence de trouver des solutions efficaces et pragmatiques, on occulte la force du récit collectif, taxé de Bisounours ou d’utopique. Et pourtant ils nous façonnent, nous orientent et nous conditionnent. Pour l’écrivain … Lire la suite « Petit manuel de résistance contemporaine » de Cyril Dion ; ou la force des récits pour engager la transition…et plus encore!

L’EXODE URBAIN de Claire Desmares-Poirrier aux Éditions Terre Vivante : Réflexion politique et conseils pratiques.

24 août 2020

«J’endosse sans ciller un parti pris radical. J’invite chacun.e à faire le bilan de son rapport à la vie urbaine, à réfléchir à ses réels besoins et finalement à envisager de quitter la ville, ses injonctions, ses contraintes » . La ville a-t-elle tenu ses promesses et ne souhaiterions ou devrions-nous pas faire ailleurs et … Lire la suite L’EXODE URBAIN de Claire Desmares-Poirrier aux Éditions Terre Vivante : Réflexion politique et conseils pratiques.

Délices vegan citronnés : muffins coco-citron , steaks veggie sans gluten et tarte aux légumes de saison !

1 août 2020

Il fut un temps, révolu mais non regretté, où je profitais des promotions de lots, soit sur Vente Privée ou sur des sites naturels. Non regretté, car si je ne le fais plus et que les stocks alimentaires obtenus ont un côté étouffant, les produits étaient moins chers et ne seront pas gaspillés. Ne seront … Lire la suite Délices vegan citronnés : muffins coco-citron , steaks veggie sans gluten et tarte aux légumes de saison !

Cuisine vegan et végétarienne de saison : mes valeurs sûres

19 juillet 2020

​ C’est dimanche, on pense aux menus de la semaine ! …Bon, en vrai je ne fonctionne pas vraiment en Batch-cooking et autres planifications de menus ; mais depuis quelques jours, je mangeais n’importe comment, n’ayant pas pris le temps de me poser pour savoir comment cuisiner ces beaux légumes de saison! Cet article n’était … Lire la suite Cuisine vegan et végétarienne de saison : mes valeurs sûres