10 yummy précieux à faire avec du thé

Je sais, ça peut paraitre dérisoire de recycler des fonds de tasse, quand on sait les litres d’eau utilisés pour prendre une douche ; mais ça me fend toujours le coeur de jeter un reste de thé, alors j’essaye le plus souvent, soit de me préparer juste ce dont j’ai besoin (waouuuh révolutionnaire, je vais breveter cette idée de ce pas!!), soit de le réutiliser dans mes plats.
Alors voici 10 petites idées pour mettre du bonheur en feuilles, dans vos assiettes :

Du riz;et donc également une salade de riz, déclinée selon la palette d’arômes de votre thé

Du quinoa, du millet, de la semoule…; et donc du taboulé (le thé remplaçant l’huile, ce dernier sera non seulement plus goûtu, mais aussi plus léger) ou du quinotto (pour changer du sempiternelle bouillon de légumes, les cubes c’est sô 2014!)

Du pain (15cL d’eau pour 250g de farine environ)

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Mélangé à du lait végétal pour vos gâteaux

Des crêpes (1/2 lait végétal ; 1/2 thé bien infusé) optez pour un thé mono-note, boisé ou du moins noir, plutôt qu’un blend ultra-fleuri ou aromatisé, qui réduira l’étendu de votre choix concernant la garniture

Du lait végétal, en complément ou en remplacement de l’eau à mixer avec les noix/amandes

Du porridge (pour faire gonfler vos graines de chia & flocons ; réhydrater vos fruits secs…)

Faire compoter des fruits gâtés

Des confitures, tradi ou en gélifiant simplement vos fruits avec des graines de chia ou de l’agar-agar

Rincer vos légumes & légumineuses en conserve au lieu de les clarifier à l’eau, ce qui leur fait souvent perdre de leur saveur : pois chiches/rooibos épicé ; champis / pu’er ; fonds d’artichaut / thé vanille…

Liste aussi extensible que votre imagination …

(Photo à la une :  Ladurée) 

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