Provisions de feel good et muffins vegan pomme spéculoos

 

Bonjour mes arbousiers !

Cet hiver, j’ai été plutôt conformiste, puisque j’ai eu, comme tout le monde, des coups de blues!

Album banquise blues !

 

Donc  j’ai rassemblé des ressources feel good comme des provisions à sortir en cas de coup de mou !

Elles viennent compléter mon article livres zygomatiques !!

 

Pour commencer, mon entourage m’a conseillé :

-Les petites reines  🚲 de Clémentine Beauvais; adapté au théâtre !

-La BD Jolly Jumper ne répond plus  🤣

La princesse et le poney  de Kate Beaton 😅

J’ajouterai Et si l’amour c’était d’aimer de Fabcaro !

 

 

Et il est bon de…

🎈Retomber en enfance

Les albums hauts comme trois pommes qui m’ont amusée :

Le bain de Berk !

Gros pipi

Le machin de Stéphane Servant (ps : Le coeur des louves de Stéphane Servant me fait toujours autant palpiter 🖤)!

Banana bread marbré ici

🎈 Partager : un jeu, un thé, des papotis, un goûter …

🎈🎈

 

🎈A sniffer

Si je suis amenée à utiliser du thé en sachets, vous savez que je les garde pour y déposer des huiles essentielles, une fois séchés.

En ce moment, j’aime y mettre de l’HE d’Oranger doux, apaisante et réconfortante.

Je glisse ensuite les sachets dans mon lit, ma pochette à mouchoirs ou dans mon placard.

Une odeur très agréable, nullement entêtante !

 

🎈🎈

🎈 Le hygge n’a rien inventé…

Se faire un porridge riz-avoine bien chaud et crémeux, c’est quand même assez réconfortant !

Quand j’ai de la compote maison, je fais tremper les flocons la veille, dans un mélange compote-reste de thé (fruits rouges 💞). Puis le lendemain, je les fais gonfler dans du « lait » végétal (ici soja à la vanille).

MIOUM !

(En version salée et zéro gaspi)

🎈🎈

🎈Faire la fille des îles

J’utilise assez peu d’huile de coco -car pour le visage elle est comedogène et je trouve qu’elle ne nourrit pas mes mains et lèvres – mais quel plaisir de s’en tartiner les bras une fois de temps en temps!

Ou vos cheveux secs, si elle ne les fait pas graisser

🌴🌴

🎈 Se faire plaisir, écrire, contempler

🎈 Cuisiner

Mettre les mains à la pâte, imaginer, humer, réinventer..

Créer en se concentrant sur ses sens 

D’ailleurs…

Sweet, sugar, candy manneken-pis !🎶

C’est bien beau de ramener la Panoplie Spéculoos de Bruxelles .. mais on cuisine quoi avec ?

Des muffins à la compote, bien sûr !

Il nous faut simplement mélanger :

200gr de farines (ici, riz, sarrasin  petit épeautre)
10gr de poudre à lever sans phosphate
1 cc sel
1 belle CS d’épices à spéculoos (ou de cannelle)
200gr de compote maison
80gr de lait de soja vanillé

1 petite cc de pâte de speculoos pour garnir chaque muffin

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs

Dans un autre contenant, amalgamer -voire mixer- le lait végétal et la compote

Former un puits dans les farines et verser le mélange liquide

Bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte mousseuse et souple

Verser dans vos moules à muffins,

Intégrer une cuillérée de pâte à spéculoos dans chaque muffin

Enfourner pour une bonne vingtaine de minutes à 180C

Re-MIOUM !

 

Et puisque la pluie de février s’installe, j’irai volontiers au ciné, voir « Ferdinand » ou « Wonder »; et dans un autre registre « L’apparition » ou « Pentagon Papers »!

Et vous? 😉


2 réflexions sur “Provisions de feel good et muffins vegan pomme spéculoos

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