« Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

«Un an et demi après mes premiers pas vers la réduction de mes déchets, je me suis surprise à questionner la cohérence globale de ma démarche environnementale. J’accomplissais certes déjà largement ma part au quotidien […] ; mais était-il cohérent d’un point de vue environnemental […] de se focaliser sur mes déchets tout en achetant … Lire la suite « Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

[Revue Web] Semaine Européenne de Réduction des Déchets : au-delà du zéro déchet. Slow flower, biodéchets, 5r, défi rien de neuf et sobriété

Et si on profitait de cette Semaine Européenne de Réduction des Déchets pour passer à l’étape supérieure et comprendre que tout est lié ? Que le zéro déchet n’est que la facette instagramable d’une transition indispensable mais insuffisante ? Et si on profitait de cette semaine pour réfléchir à ce qu’il y a derrière nos … Lire la suite [Revue Web] Semaine Européenne de Réduction des Déchets : au-delà du zéro déchet. Slow flower, biodéchets, 5r, défi rien de neuf et sobriété

Alimentation saine, durable et écolonomique : organisation et pense (pas)bêtes (organisation, trempage des graines, bien manger avec peu de temps et d’argent)

1 kg de légumineuses coûte bien moins cher qu’1 kilo de viande, et on y trouve également du fer et des protéines. Et les légumineuses c’est plus mieux pour ton cholestérol et pour la planète. Les produits laitiers peuvent acidifer l’organisme, or on trouve également du calcium dans les amandes, noisettes ou les légumes à … Lire la suite Alimentation saine, durable et écolonomique : organisation et pense (pas)bêtes (organisation, trempage des graines, bien manger avec peu de temps et d’argent)

« TOFU, l’anthologie » de Camille Oger, exploratrice de l’ethno-gastronomie 🌎 [et son protège-livre zéro-déchet : tuto couture récup]

Après le superbe ouvrage sur L’Art de la fermentation*, Camille Oger ravit de nouveaux les gourmets curieux, avec cette anthologie ethno-gastronomique sur un « mets versatile aux textures variées ».     Un reportage culturel, nutritionnel et gastronomique unique, d’un produit dont la neutralité gagne à susciter la créativité et la diversité culinaires plutôt que les polémiques … Lire la suite « TOFU, l’anthologie » de Camille Oger, exploratrice de l’ethno-gastronomie 🌎 [et son protège-livre zéro-déchet : tuto couture récup]

Lessive naturelle, boulettes végétales et déo maison… pour agir contre l’éco-anxiété?

«1/4 de la population sera en manque d’eau dans les années qui viennent La trajectoire actuelle est de + 5 degrés : rendant plusieurs pays inhabitables et la vie à 9 milliards impossible En ce mois de juillet aux températures « record», au Groenland, 11 milliards de tonnes de glace ont fondu en une journée. … Lire la suite Lessive naturelle, boulettes végétales et déo maison… pour agir contre l’éco-anxiété?