Cuisine vegan et végétarienne de saison : mes valeurs sûres

​ C’est dimanche, on pense aux menus de la semaine ! …Bon, en vrai je ne fonctionne pas vraiment en Batch-cooking et autres planifications de menus ; mais depuis quelques jours, je mangeais n’importe comment, n’ayant pas pris le temps de me poser pour savoir comment cuisiner ces beaux légumes de saison! Cet article n’était … Lire la suite Cuisine vegan et végétarienne de saison : mes valeurs sûres

«Incroyable mais vegan! » : Marie Laforêt revisite l’articulation Tradition/Modernité en version végétale ! (+ point sur les noix de cajou : incontournable en cuisine vegan ?)

Je pense que pour s’endormir, on pourrait remplacer le compte des moutons par celui des livres de cuisine veggie… Une bonne nouvelle pour l’inspiration et la diffusion d’une cuisine plus respectueuse du Vivant? Oui, sauf quand la surproduction entraîne perte de repères, rayons saturés ou productions de piètre qualité. Ce qui ne valorise ni le … Lire la suite «Incroyable mais vegan! » : Marie Laforêt revisite l’articulation Tradition/Modernité en version végétale ! (+ point sur les noix de cajou : incontournable en cuisine vegan ?)

« Des salades qui nous font du bien », recettes vegan de Stéphanie Tresch Medici ; illustrations de Maud Argaïbi

Un livre dédié aux salades? Mais oui ! C’est ce que nous auront le plaisir de retrouver en librairie le 5 avril, grâce au dernier livre de Stéphanie Tresch Medici : Des salades qui nous font du bien, aux Editions La Plage !     Entre les livres qui font la part belle au Légume; … Lire la suite « Des salades qui nous font du bien », recettes vegan de Stéphanie Tresch Medici ; illustrations de Maud Argaïbi

Vivre autrement  : « Planète Végane » de Ophélie Véron. Ce livre m’a…

  …Appris, décomplexée, épatée. 🍃 J’ai toujours été « différente« , m’habillant, me comportant, parlant « autrement ». Non ce ne fut pas une force. La norme a la force de l’acquis. Le commun est le socialement acceptable en communauté. 🍃🍃 Partant de là, cela ne m’étonne pas d’agir et manger autrement aujourd’hui. Que mes convictions écologiques, ma passion de … Lire la suite Vivre autrement  : « Planète Végane » de Ophélie Véron. Ce livre m’a…

« Ma cuisine vegan pour tous les jours » de Stéphanie Tresch-Medici : variété et créativité, tout en simplicité !

Quel plaisir d’avoir le livre de Stéphanie Tresch-Medici entre les mains ☀ : ça faisait des mois que j’attendais ce que je considère comme une bible de cuisine végétale -dans le sens « ouvrage de référence » ! On retrouve dans ce beau précis, ce qui fait le charme de La Fée Stéphanie : une cuisine inventive, variée et … Lire la suite « Ma cuisine vegan pour tous les jours » de Stéphanie Tresch-Medici : variété et créativité, tout en simplicité !