Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

C’est samedi ! Et ce n’est pas raviolis, mais cuisine des produits d’ici ! Consommer des produits locaux permet de réduire son empreinte carbone et de valoriser son territoire; en effet, les produits en circuit court parcourent moins de kilomètres pour arriver jusque dans notre assiette, respectent le rythme local et les saisons si l’agriculture … Lire la suite Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

Que faire avec de la farine de pois chiches? Idées sucrées / salées : vegan et digestes ! + Recette de cake salé aux légumes et cumin

Bonjour mes pains d’épices ! Alors que je préparais une petite note sur « les 1001 utilisations de la farine de pois chiches » , à glisser dans les cadeaux maisons de Noël, je me suis dit que ce serait l’occasion de les partager avec vous ! Cette liste -bien sûr non exhaustive! révèle à quel point cette … Lire la suite Que faire avec de la farine de pois chiches? Idées sucrées / salées : vegan et digestes ! + Recette de cake salé aux légumes et cumin

Petits cakes salés vegan au fenouil, Earl Grey et Quinoa !

Le plaisir renouvelé de cuisiner l’Earl Grey ! Une recette idéale pour utiliser un reste de thé, du yaourt dont la « date » est « dépassée » ; ou bien sûr du fenouil qui fait grise mine ! Ou pour un pique-nique zéro déchet 💙   Une fois n’est pas coutume, ma balance s’étant mise en congés estivaux, la recette … Lire la suite Petits cakes salés vegan au fenouil, Earl Grey et Quinoa !

Muffins salés aux légumes de saison, épices et aquafaba (vegan)

La froide valse des températures ont fait dansé les tricrobes dans ma tête, ce qui ne m’a pas empêchée -justement!- de prendre du temps pour préparer de bons cakes salés aux saveurs estivales ! 🔸 🔸🔸 A chaque fois que je fais un One-Pot (cuire ensemble légumes, céréales et/ou pâtes et/ou légumineuses, afin de mutualiser … Lire la suite Muffins salés aux légumes de saison, épices et aquafaba (vegan)

LE cake salé vegan : anti-gaspi et déclinable (recette tomate et romarin)

…Économique, délicieux et SAINple : appelons-le le Rholala !   🍅   Rien n’aurait pu me faire plus plaisir en ce dimanche soir un peu gris (et un peu dimanche soir), que de réaliser que mon cake improvisé avait le goût et la texture des cakes « tradis » d’avant #jadis ! Je n’avais pas prévu de … Lire la suite LE cake salé vegan : anti-gaspi et déclinable (recette tomate et romarin)