[CUISINE MAISON. BIO LOCAL ET DE SAISON] : Quel bio à quel prix ? 🍅 Tarte à la tomate et tartinade lentilles-poivron

Enfin💚 J’ai enfin  trouvé ce que je cherchais en allant au marché et qui donne du sens à l’approvisionnement en circuit court : un maraîcher qui produit, à quelques kilomètres, de chez moi  des légumes selon les principes de l’agriculture BIO et de la permaculture mais qui n’est pas labellisé car il n’a pas les moyens … Lire la suite [CUISINE MAISON. BIO LOCAL ET DE SAISON] : Quel bio à quel prix ? 🍅 Tarte à la tomate et tartinade lentilles-poivron

Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

C’est samedi ! Et ce n’est pas raviolis, mais cuisine des produits d’ici ! Consommer des produits locaux permet de réduire son empreinte carbone et de valoriser son territoire; en effet, les produits en circuit court parcourent moins de kilomètres pour arriver jusque dans notre assiette, respectent le rythme local et les saisons si l’agriculture … Lire la suite Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

{Bio, veggie, zero waste} : One pot riz- flocons d’azukis- fanes 🥕 inspiré de « Ma cuisine bio et zéro déchet » de Delphine Pocard 🌿

Bonjour!   De la production à la consommation, en passant par l’acheminement et le stockage, environ 1/3 de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. « Défauts » de calibrage, produits abîmés  lors du transport ou de la transformation, critères esthétiques ou de fraîcheur trop stricts ou  mauvaise gestion des courses : à chaque étape de … Lire la suite {Bio, veggie, zero waste} : One pot riz- flocons d’azukis- fanes 🥕 inspiré de « Ma cuisine bio et zéro déchet » de Delphine Pocard 🌿

Que faire avec de la farine de pois chiches? Idées sucrées / salées : vegan et digestes ! + Recette de cake salé aux légumes et cumin

Bonjour mes pains d’épices ! Alors que je préparais une petite note sur « les 1001 utilisations de la farine de pois chiches » , à glisser dans les cadeaux maisons de Noël, je me suis dit que ce serait l’occasion de les partager avec vous ! Cette liste -bien sûr non exhaustive! révèle à quel point cette … Lire la suite Que faire avec de la farine de pois chiches? Idées sucrées / salées : vegan et digestes ! + Recette de cake salé aux légumes et cumin

Dans mon sac {récup} : réduction des déchets , défi rien de neuf et esprit zero waste

Bouteille, sacs à vrac et Ecocup : la organización !  Pour préserver son dos, la planète et son porte-monnaie ! Bonjour mes néoptères ! C’est drôle ; je remarquais l’autre jour comme : plus mon sac à dos était petit, plus j’avais l’impression d’y mettre des choses ! En fait, le terme juste ne serait … Lire la suite Dans mon sac {récup} : réduction des déchets , défi rien de neuf et esprit zero waste