Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

Bonjour mes courgettes ! Souvent, devant l’ampleur d’une tâche à accomplir ou la la gravité d’une situation, le désemparement ouvre la porte au découragement plutôt qu’à l’action. Parce-que, quel premier pas choisir face à la montagne à gravir ? Pour quelle porte d’entrée opter devant ce dédale de « Il faudrait »? La situation écologique … Lire la suite Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Carrot cake marbré et cookies vegan : deux recettes vanille – noisettes pour utiliser un lait de soja dont la date est « dépassée » #zerogaspi

Bonjour mes tawashi ! Dans la cuisine zéro gaspi, il y a les recettes mignonnes comme utiliser un reste de thé pour faire du porridge; les rigolotes comme cuisiner les fanes; les responsables qui utilisent les légumes de la tête aux pieds… Et il y a les expériences de warrior, comme utiliser du lait végétal … Lire la suite RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Carrot cake marbré et cookies vegan : deux recettes vanille – noisettes pour utiliser un lait de soja dont la date est « dépassée » #zerogaspi

RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

Première étape : se faire tatouer « ADEME, je t’M » sur le cœur.   Bon, si vous y avez déjà inscrit le nom de votre poisson rouge, il reste ces astuces : ✔Avant les courses : établir ses besoins en fonction des repas prévus, et du contenu des placards Faire une liste : vous pouvez établir des menus … Lire la suite RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

SEMAINE EUROPÉENNE DE RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Cuisiner les fanes, 2 recettes végétales : tarte (pâte au pain rassis) et palak paneer version zerowaste !

Bonjour mes graines de courge ! Il y a quelques jours en rentrant des Côtes d’Armor -où j’ai pu faire de belles rencontres au marché éthique de Plélan, quel plaisir!  j’ai retrouvé dans mon frigo un reste depurée de pomme (scène de crime cookiesque 🍪) ; ainsi que quelques tranches de pain tranché plutôt…sec. Pour changer … Lire la suite SEMAINE EUROPÉENNE DE RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Cuisiner les fanes, 2 recettes végétales : tarte (pâte au pain rassis) et palak paneer version zerowaste !

{Cuisine zéro gaspi} : ButterNaans : « naans » vegan pour cuisiner des restes de butternut

Parce-qu’il n’y avait pas que 50 gr de butternut au fond du frigo (voir la recette de cookies antigaspi) ! Alors, pour détourner ces restes, j’ai voulu tester une recette inspirée des Naans. Normalement, les naans sont réalisés avec de la farine de blé, mais pour éviter que la digestion ne me plie en deux, … Lire la suite {Cuisine zéro gaspi} : ButterNaans : « naans » vegan pour cuisiner des restes de butternut