{Cuisiner les fanes} Une botte de radis ➡️3 recettes. Dip onctueux, galettes végétales et sans gluten, cake salé

Pour des raisons écologiques et gustatives, je ne consomme pas d’avocats. Alors comme alternative locale au guacamole, j’aimais déjà le brocamole 🥦mais je ne m’attendais pas à en retrouver les saveurs et l’onctuosité avec un dip zéro gaspi improvisé! En effet, il a suffit de 3 ingrédients et d’un assaisonnement pour obtenir une crème pleine … Lire la suite {Cuisiner les fanes} Une botte de radis ➡️3 recettes. Dip onctueux, galettes végétales et sans gluten, cake salé

Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

Bonjour mes courgettes ! Souvent, devant l’ampleur d’une tâche à accomplir ou la la gravité d’une situation, le désemparement ouvre la porte au découragement plutôt qu’à l’action. Parce-que, quel premier pas choisir face à la montagne à gravir ? Pour quelle porte d’entrée opter devant ce dédale de « Il faudrait »? La situation écologique … Lire la suite Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Carrot cake marbré et cookies vegan : deux recettes vanille – noisettes pour utiliser un lait de soja dont la date est « dépassée » #zerogaspi

Bonjour mes tawashi ! Dans la cuisine zéro gaspi, il y a les recettes mignonnes comme utiliser un reste de thé pour faire du porridge; les rigolotes comme cuisiner les fanes; les responsables qui utilisent les légumes de la tête aux pieds… Et il y a les expériences de warrior, comme utiliser du lait végétal … Lire la suite RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Carrot cake marbré et cookies vegan : deux recettes vanille – noisettes pour utiliser un lait de soja dont la date est « dépassée » #zerogaspi

RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

Première étape : se faire tatouer « ADEME, je t’M » sur le cœur.   Bon, si vous y avez déjà inscrit le nom de votre poisson rouge, il reste ces astuces : ✔Avant les courses : établir ses besoins en fonction des repas prévus, et du contenu des placards Faire une liste : vous pouvez établir des menus … Lire la suite RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

SEMAINE EUROPÉENNE DE RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Cuisiner les fanes, 2 recettes végétales : tarte (pâte au pain rassis) et palak paneer version zerowaste !

Bonjour mes graines de courge ! Il y a quelques jours en rentrant des Côtes d’Armor -où j’ai pu faire de belles rencontres au marché éthique de Plélan, quel plaisir!  j’ai retrouvé dans mon frigo un reste depurée de pomme (scène de crime cookiesque 🍪) ; ainsi que quelques tranches de pain tranché plutôt…sec. Pour changer … Lire la suite SEMAINE EUROPÉENNE DE RÉDUCTION DES DÉCHETS…alimentaires ! Cuisiner les fanes, 2 recettes végétales : tarte (pâte au pain rassis) et palak paneer version zerowaste !