Étiquette : gaspillage alimentaire

Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

22 juillet 2019

Bonjour mes courgettes ! Souvent, devant l’ampleur d’une tâche à accomplir ou la la gravité d’une situation, le désemparement ouvre la porte au découragement plutôt qu’à l’action. Parce-que, quel premier pas choisir face à la montagne à gravir ? Pour quelle porte d’entrée opter devant ce dédale de « Il faudrait »? La situation écologique … Lire la suite Alimentation durable, écolonomies, mobilité douce, défi rien de neuf : l’intérêt des défis pour comprendre et agir.

Cuisine zéro déchet : Pancakes vanille vegan et muffins « fanes » – orties

27 avril 2019

  Bonjour mes graines de chanvre ! Comme je vous le disais ici, le lait fait partie des aliments toujours consommables une fois la date « dépassée » , a fortiori quand il s’agit de lait végétal, car la DLUO n’indique pas une date au-delà de laquelle la consommation présente un risque sanitaire, mais une éventuelle altération … Lire la suite Cuisine zéro déchet : Pancakes vanille vegan et muffins « fanes » – orties

RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

23 novembre 2018

Première étape : se faire tatouer « ADEME, je t’M » sur le cœur.   Bon, si vous y avez déjà inscrit le nom de votre poisson rouge, il reste ces astuces : ✔Avant les courses : établir ses besoins en fonction des repas prévus, et du contenu des placards Faire une liste : vous pouvez établir des menus … Lire la suite RÉDUCTION DES DÉCHETS. Comment réduire ses déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire

Agir à notre échelle pour réduire le gaspillage alimentaire : #Changetadate : les produits toujours consommables après la date de péremption

13 octobre 2018

  Les dates de péremption, c’est comme le plastique : leur introduction -relativement récente- a permis une certaine libération et de grands progrès au niveau sanitaire. Mais leur généralisation excessive a fait perdre tout bon sens aux individus pourtant capables de réfléchir par eux-mêmes, et entraîne un gaspillage aberrant de ressources (donc participe à la … Lire la suite Agir à notre échelle pour réduire le gaspillage alimentaire : #Changetadate : les produits toujours consommables après la date de péremption

{FOOD WASTE} La cuisine maison n’est pas un luxe d’écolo bobo : Revue Web zero waste autour du gaspillage alimentaire ( tarte aux radis antigaspi )

26 août 2018

 » L’écologie est perçue en France comme un luxe coûteux réservé aux nantis ou idéalistes, mais qui occasionne des dépenses que peu de ménages peuvent réellement se permettre. [Or…]Une petite minorité de personnes mènent  réellement leur vie en fonction de préceptes moraux qui vont à l’encontre de leurs intérêts immédiats » remarques Olivier Blond dans son … Lire la suite {FOOD WASTE} La cuisine maison n’est pas un luxe d’écolo bobo : Revue Web zero waste autour du gaspillage alimentaire ( tarte aux radis antigaspi )