Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

C’est samedi ! Et ce n’est pas raviolis, mais cuisine des produits d’ici ! Consommer des produits locaux permet de réduire son empreinte carbone et de valoriser son territoire; en effet, les produits en circuit court parcourent moins de kilomètres pour arriver jusque dans notre assiette, respectent le rythme local et les saisons si l’agriculture … Lire la suite Cake salé, crackers aux fanes, gratin de légumes, wraps, pizza et marbré : recettes bio et veggie autour de produits locaux : légumes de saison, algues, farine moulue à la ferme

Cuisine vegan : livres de cuisine veggie à mini-prix

Je me souviendrai toujours d’une remarque d’Elvira Masson dans l’émission « On va déguster » : déplorant que les petits livres de cuisine à thème prennent le pas sur les livres complets, riches de recettes allant de l’amuse-bouche au dessert. Tant pour le lecteur que pour le libraire, toute tendance éditoriale est une émulation.. qui a ses … Lire la suite Cuisine vegan : livres de cuisine veggie à mini-prix

Brunch vegan : porridge chocolat noisette protéiné & terrine de légumes

Pour moi, le petit déjeuner, c’est sacré : j’ai beaucoup de mal à le zapper ; et comme je suis une lève-tôt, je ne brunche pas souvent ! Mais, les beaux jours printaniers invitent à prendre son temps, changer quelques habitudes…ou pas! Bref, à faire ce qui nous plaît ! Voici donc quelques idées de … Lire la suite Brunch vegan : porridge chocolat noisette protéiné & terrine de légumes

Idées de porridges vegan et zerowaste (+toppings)!

Bonjour mes açaï ! Je me fais beaucoup de porridges ces derniers temps, comme vous avez pu le constater ici ou là. Je ne pense pas que ce soit une question de saison, parce-que je m’en fais des très comfy en été aussi ! C’est autant pour leur onctuosité délicieuse, que leur digestibilité et leurs … Lire la suite Idées de porridges vegan et zerowaste (+toppings)!

Recette d’automne vegan et zerowaste : patate douce rôtie, sauce crémeuse lentilles, pomme cannelle et brocolis

La dernière fois, je vous disais que j’aimais beaucoup l’univers de « La gourmandise selon Angie »! Donc, de retour à la maison, j’ai voulu réaliser une de ses recettes qui me tentait depuis un moment. Il s’agit de sa recette de patate douce farcie aux lentilles et brocolis . Me voilà donc partie acheter mes ptits … Lire la suite Recette d’automne vegan et zerowaste : patate douce rôtie, sauce crémeuse lentilles, pomme cannelle et brocolis