Alimentation saine, durable et écolonomique : organisation et pense (pas)bêtes (organisation, trempage des graines, bien manger avec peu de temps et d’argent)

1 kg de légumineuses coûte bien moins cher qu’1 kilo de viande, et on y trouve également du fer et des protéines. Et les légumineuses c’est plus mieux pour ton cholestérol et pour la planète. Les produits laitiers peuvent acidifer l’organisme, or on trouve également du calcium dans les amandes, noisettes ou les légumes à … Lire la suite Alimentation saine, durable et écolonomique : organisation et pense (pas)bêtes (organisation, trempage des graines, bien manger avec peu de temps et d’argent)

Douceurs faibles en sucres ou la question des sucrants naturels qui viennent de loin. Far sans sucre ni gras ajoutés, banana bread, carrot cake, biscuits vegan🌺

À la maison, on était très peu desserts. Bien sûr il y avait le gâteau au chocolat noyé de crème anglaise au retour de la promenade dominicale, mais c’était le plaisir de faire ensemble un gâteau maison et de se disputer pour lécher la casserole. Et je n’ai aucun souvenir de déjeuners de famille où … Lire la suite Douceurs faibles en sucres ou la question des sucrants naturels qui viennent de loin. Far sans sucre ni gras ajoutés, banana bread, carrot cake, biscuits vegan🌺

Cuisiner les protéines végétales : dhal/curry de légumes de saison aux lentilles et protéines de soja texturées

Curry-volution : des protéines de soja texturées dans un curry !! Oui, c’est comme la tarte Tatin : j’avais po fait exprès, et ça s’est révélé bien bon ! Je cherchais une recette pour cuisiner des navets, et après avoir cherché en vain une recette dans un livre qui colle à mes envies ou au … Lire la suite Cuisiner les protéines végétales : dhal/curry de légumes de saison aux lentilles et protéines de soja texturées

[CUISINE MAISON. BIO LOCAL ET DE SAISON] : Quel bio à quel prix ? 🍅 Tarte à la tomate et tartinade lentilles-poivron

Enfin💚 J’ai enfin  trouvé ce que je cherchais en allant au marché et qui donne du sens à l’approvisionnement en circuit court : un maraîcher qui produit, à quelques kilomètres, de chez moi  des légumes selon les principes de l’agriculture BIO et de la permaculture mais qui n’est pas labellisé car il n’a pas les moyens … Lire la suite [CUISINE MAISON. BIO LOCAL ET DE SAISON] : Quel bio à quel prix ? 🍅 Tarte à la tomate et tartinade lentilles-poivron

FAIT MAISON. Préparations zéro gaspi et recettes zero waste au personal blender : ce que l’on peut faire avec un petit blender-mixeur pas cher 🍎 + Recette de muffins vegan

Bonjour ! Contrairement à ce que pourrait laisser penser son titre, cet article n’a pas pour objectif d’inciter à l’achat d’un nouveau blender en cette période de soldes, au contraire ! L’idée en est de montrer ce que l’on peut faire avec un blender au prix accessible, sans avoir besoin d’investir dans un mixeur de … Lire la suite FAIT MAISON. Préparations zéro gaspi et recettes zero waste au personal blender : ce que l’on peut faire avec un petit blender-mixeur pas cher 🍎 + Recette de muffins vegan