Muffins vegan fraise – coco (au thé et à la courgette. Fourrés beurre de cAcAhUèTe )

Bonjour mes biscottes! Ces derniers jours, le Printemps était plutôt dans les rêves et les paniers, que dans le ciel ☔   🍓 J’ai profité d’un passage au marché pour acheter mes premières fraises de l’année…délicieuses ! Et je les ai dégustées avec une nouveauTHÉ trouvée à Rennes : le thé Mont-St-Michel de la gamme bretonne … Lire la suite Muffins vegan fraise – coco (au thé et à la courgette. Fourrés beurre de cAcAhUèTe )

Mazette : des boulettes et des galettes ! Recettes vegan & sans gluten autour du miso (+ quinoa fondant)

Bonjour mes croquettes ! Dimanche soir, j’étais (un peu^^) stressée dans l’attente des résultats; donc j’ai coupé la radio et …cuisiné ! Bien sur, mais surtout cuisiné l’antistress ultime : les boulettes, que l’on façonne, malaxe et agrémente.   * * Cette fois, je n’ai pas fait cuire mes lentilles dans du miso au curry, … Lire la suite Mazette : des boulettes et des galettes ! Recettes vegan & sans gluten autour du miso (+ quinoa fondant)

« Ma cuisine vegan pour tous les jours » de Stéphanie Tresch-Medici : variété et créativité, tout en simplicité !

Quel plaisir d’avoir le livre de Stéphanie Tresch-Medici entre les mains ☀ : ça faisait des mois que j’attendais ce que je considère comme une bible de cuisine végétale -dans le sens « ouvrage de référence » ! On retrouve dans ce beau précis, ce qui fait le charme de La Fée Stéphanie : une cuisine inventive, variée et … Lire la suite « Ma cuisine vegan pour tous les jours » de Stéphanie Tresch-Medici : variété et créativité, tout en simplicité !

Gâteaux crousti-moelleux : son – quinoa et agrumes, pour ne pas perdre une goutte de confiture ! (Vegan)

Bonjour  mes graines ! Je ne savais même pas que la quinzaine du Commerce Equitable était imminente*, quand j’ai fait ces gâteaux : je les avais préparé pour ne pas perdre une goutte de la très bonne confiture Ethiquable aux agrumes dont je vous parlais ici.     Il faut prendre du recul face aux labels –certains trop … Lire la suite Gâteaux crousti-moelleux : son – quinoa et agrumes, pour ne pas perdre une goutte de confiture ! (Vegan)

Tarte végétale anti-gaspi aux fanes ; pâte sarrasin, légumes secs et agrumes (vegan et sans gluten)

Bonjour mes mandarines ! Voici une petite recette de tarte, complètement improvisée au retour des courses cette semaine.   🍊 Les bottes de navets comptaient autant de fanes que de navets eux-mêmes ; et une promo non-négligeable (date « courte »..) m’a permis de découvrir les yaourts Sojade aux agrumes (combinant à merveille ma détestation du gaspillage; et mon … Lire la suite Tarte végétale anti-gaspi aux fanes ; pâte sarrasin, légumes secs et agrumes (vegan et sans gluten)