Cuisine zéro déchet : 3 végétatrucs qui peuvent se consommer « après la date » #2 DLC/DLUO (vegan, antigaspi)

Bonjour mes zibelines !   Il est fréquent d’entendre que pour lutter contre le gaspillage et faire des écolonomies, il faut arrêter d’acheter en lots promotionnels. Je considère que s’il s’agit de produits que l’on consomme quasi quotidiennement, profiter de telles offres peut être très pratique et écolonomique. Si je les limite à présent, c’est … Lire la suite Cuisine zéro déchet : 3 végétatrucs qui peuvent se consommer « après la date » #2 DLC/DLUO (vegan, antigaspi)

Muffins vegan pralinés {gâteaux moelleux noisettes vanille, faible en gluten // récup}

Bonjour mes pralines ! Comme vous le savez , je récupère souvent une partie de l’huile de surface des purées d’oléagineux, pour des usages gourmands ou cosmétiques !* Ainsi, il n’est pas rare que quand j’entame un nouveau pot, une recette me trotte dans la tête ! L’occasion de twister des ingrédients du placard ; … Lire la suite Muffins vegan pralinés {gâteaux moelleux noisettes vanille, faible en gluten // récup}

« Tahin & beurres de noix, cuisiner avec les purées d’oléagineux » : à quel prix? Présentation du livre de Clémence Catz et comparatif de prix des purées de noix

Purées de noix, beurres d’oLALA !   Les purées d’oléagineux rassemblent : que ce soit par la manière dont on les a découvertes, le plaisir qu’elles procurent, ou les raisons pour lesquelles on ne les consomme pas. Dans le mini-sondage que j’ai effectué sur Instatruc lorsque j’ai reçu le livre *, les répondants sont une … Lire la suite « Tahin & beurres de noix, cuisiner avec les purées d’oléagineux » : à quel prix? Présentation du livre de Clémence Catz et comparatif de prix des purées de noix

Brunch vegan : porridge chocolat noisette protéiné & terrine de légumes

Pour moi, le petit déjeuner, c’est sacré : j’ai beaucoup de mal à le zapper ; et comme je suis une lève-tôt, je ne brunche pas souvent ! Mais, les beaux jours printaniers invitent à prendre son temps, changer quelques habitudes…ou pas! Bref, à faire ce qui nous plaît ! Voici donc quelques idées de … Lire la suite Brunch vegan : porridge chocolat noisette protéiné & terrine de légumes

Banana bread façon carrot cake (!) sans sucre, sans gras, et surtout sans gaspi ! (vegan et sans gluten)

Bonjour mes cigales ! Il n’y a pas de hasard ! Alors que deux jours plus tôt, je commençais à imaginer une recette de cake banane-carotte; j’ai justement récupéré des carottes défraîchies et des bananes bien bien mures, auprès de ma moman qui devait s’absenter quelques jours ! C’était l’occasion de tester ledit cake anti-gaspi … Lire la suite Banana bread façon carrot cake (!) sans sucre, sans gras, et surtout sans gaspi ! (vegan et sans gluten)