Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #2

Bonjour mes graines ! Ayant à cœur de faire vivre les livres et les valeurs d’écologie humaniste, j’ai plaisir à découvrir et partager des ouvrages qui portent des valeurs engagées, de manière accessible, réjouissante et simple. Que l’on applaudisse la profusion ou que l’on craigne la surproduction, on constate la place croissante faite au « vivre … Lire la suite Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #2

Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #1

Bonjour mes graines ! Ayant à cœur de faire vivre les livres et les valeurs d’écologie humaniste, j’ai plaisir à découvrir et partager des ouvrages qui portent des valeurs engagées, de manière accessible, réjouissante et simple.   Que l’on applaudisse la profusion ou que l’on craigne la surproduction, on constate la place croissante faite au … Lire la suite Cuisine végétale pour débutants, recettes bio pour petits budgets, basiques végétariens : livres pour une alimentation « saine et durable » accessible #1

Idées de recettes veggie au gré des saisons (inspiration végétalienne et végétarienne en fonction des légumes de saison)

Dans l’organisation pratique d’une alimentation saine et durable, que l’on fasse des menus ou non, les produits de saison restent un repère à la fois constant et variant, qui déterminent avec plus ou moins d’intensité les plats que l’on va préparer. Si j’ai plaisir à prévoir de faire ou tester certaines recettes dans les jours … Lire la suite Idées de recettes veggie au gré des saisons (inspiration végétalienne et végétarienne en fonction des légumes de saison)

« Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

«Un an et demi après mes premiers pas vers la réduction de mes déchets, je me suis surprise à questionner la cohérence globale de ma démarche environnementale. J’accomplissais certes déjà largement ma part au quotidien […] ; mais était-il cohérent d’un point de vue environnemental […] de se focaliser sur mes déchets tout en achetant … Lire la suite « Le guide de l’alimentation durable » d’Aline Gubri : bon sens, pédagogie et choix durables

« TOFU, l’anthologie » de Camille Oger, exploratrice de l’ethno-gastronomie 🌎 [et son protège-livre zéro-déchet : tuto couture récup]

Après le superbe ouvrage sur L’Art de la fermentation*, Camille Oger ravit de nouveaux les gourmets curieux, avec cette anthologie ethno-gastronomique sur un « mets versatile aux textures variées ».     Un reportage culturel, nutritionnel et gastronomique unique, d’un produit dont la neutralité gagne à susciter la créativité et la diversité culinaires plutôt que les polémiques … Lire la suite « TOFU, l’anthologie » de Camille Oger, exploratrice de l’ethno-gastronomie 🌎 [et son protège-livre zéro-déchet : tuto couture récup]