Muffins vegan (fruits rouges ou ChOcoOoLaT)

Bonjour mes cerfeuils !

Aujourd’hui, Léon le papillon, Ullule la libellule, Belle la coccinelle et Jeannot l’escargot se sont laissés envoûter par ma cuillère en bois de chef d’orchestre, pour vous proposer de délicieux moelleux, garnis au choix de fruits ou de chocolat !

 

🍓

Pour une douzaine de muffins :

🍒 50gr de farine « douce » (ici avoine 1/2 complète)

🍓 100 gr de farine « plus prononcée » (ici mélange 5 céréales)

🍒 1/2 sachet de poudre à lever (si possible bio/sans phosphate)

🍓 80 gr de sucre de bouleau/xylitol

🍒 100gr de compote

🍓 1 CS de cannelle

🍒 Environ 1 cup de fruits rouges ou pépites de chocolat

🍓 270mL de lait végétal (ici riz)

 

🍒

 

Préchauffez le four à 180°C

Mélanger ensemble les ingrédients secs

Mélangez la compote et le lait végétal

Versez-les dans le mélange sec

Amalgamez bien le tout

Ajoutez les fruits/pépites

Versez dans vos moules

Et enfournez environ 25 minutes selon votre four ! 🍓

 

thé : Neiges de l’Himalaya Les jardins de Gaïa 

N’appétit !

🍓

🖋

A déguster avec un bon livre 😉

Quel est votre lecture-plaisir du moment?

🖋

Gouter toujours.

Aux plaisirs de lire le quotidien.

Vu par la tendresse, le poignant, la justesse.

Au-delà de toute bien-pensance ou maladresse.

La vie comme elle est, comme elle vient.

Dur, douce, drôle, déroutante

Ah Anna !

🖋

Pensées feuillues !