« LUNCHBOX VEGAN pour le boulot » de Healthy Lalou : l’intemporel selon les saisons, les basiques inventifs : des recettes végétales bien au-delà des repas à emporter

Un BON et BEAU livre de recettes végétales,
que l’on mange à la maison ou qu’on emporte sa boîte repas,
que l’on aime la cuisine d‘ici ou d’ailleurs,
qu’on ait envie de 1001 saveurs et idées sans vouloir utiliser 1001 ingrédients qui viennent de loin 🌍

création ET photos culinaires de Sam aka Healthy Lalou!

Coup de coeur pour le 2ème livre de Sam Healthy Lalou !

Les recettes sont aussi alléchantes pour les yeux (nan mais le graphisme 💜!)
que pour les papilles : gourmandes et SAINples
variées mais ayant tout de futurs basiques
intemporelles (mais) de SAISON

🌵Entre ici (recettes plutôt tradi ou comfort food que l’on peut manger à la maison)
et là-bas (bel hommage à la cuisine du monde, recettes à emporter*)
ces recettes végétales proposent, dans le respect des saisons,
de l’inspiration ingénieuse et du sur-le-pouce qui rime avec plaisir, éthique et équilibre

*En même temps, c’est un peu l’idée du livre😅 :
sortir des pasta box, du pain-carton-tartinade-crudités-plastique ou de l’option végé 100% légumes
ou fromage (« Mais vous mangez quand même du fromage, non?« 🙄)

🌵Vous verrez sûrement des tas de partages sur la BEAUTÉ des PHOTOS valorisées par un graphisme vraiment travaillé ;

la QUALITÉ de ces repas vegan simples et équilibrés , variés, pleins de saveurs et de couleurs ;
la si appréciable OUVERTURE à la diversité (cuisine du monde, inspiration d’ailleurs, associations ingénieuses) dans le respect de la temporalité d’ici (la saisonnalité comme base, repas faciles à faire, et pratiques à emporter, accessibles quand on travaille ;
le rapport QUALITÉ-PRIX (un.e auteur.ice touche 6 à 12% du prix d’un livre, qui a nécessité des mois d’investissement) d’un livre qui fera
un aussi BEAU COFFEE TABLE BOOK *qu’un BON BASIQUE QU’ON TÂCHE ET ANNOTE…

c’est vrai que ça rend pas mal comme déco aussi 🤔ah mais mince c’est pas du café

🌵Alors moi je vais juste vous dire pourquoi le flot médiatique n’a pas entaché mon plaisir de découvrir ce livre.
Vous dire ce qui a fait sourire mon cœur à la lecture de ce livre vu mais pas revu,
une sortie attendue qui surprend par sa valeur ajoutée accessible

🌵Je n’ai jamais très bien su vendre des livres...quand j’étais en librairie, les client.e.s étaient convaincu.e.s quand ils voyaient le sourire dans mes yeux…

🌵C’est tout bête, mais je suis contente d’avoir en version papier les valeurs sûres de Healthy Lalou, (re)connu pour ses créations sucrées (comme ces muffins qui deviendront très vite des basiques, ses pancakes fluffy ou sa recette de crumble),
qui révèle de plus en plus son talent en cuisine végétale salée (enfin une recette simple de ramen sur support papier !).

🌵Pouvoir feuilleter ses recettes variées, ouvertes sur le monde, ses associations équilibrées, ses basiques vegan ingénieux, reflet de son quotidien, fait d’intemporel et de curiosité, de flemme ou d’inspiration, d’envies de salades fraiches ou de réconfort …le tout dans le respect du cycle des saisons🌵Pour se dépayser un mercredi, se réconforter un dimanche soir ou épater ses collègues avec ses repas à emporter
🌵des lunchbox tellement belles et savoureuses qu’elles rendent très bien en photos (surtout celles du livre!)…
mais ce haut potentiel instagrammable se fait dans le respect des saisons, du Vivant et la conscience de l’empreinte carbone des aliments.
Une cohérence écologique précieuse et importante quand on influence une telle communauté,
qui n’a rien de punitif, frustrant ou ascétique.
🌵 »Faux-mage » de…graines de tournesol (locales) ou de pommes de terre, houmous de petits pois, chapitres par saison…
Une « base » (les produits de saison) qui n’empêche pas la richesse de l’ouverture au monde, l’inventivité accessible, les couleurs dans le repas, l’utilisation de produits d’ailleurs🌍

Enfin, je suis simplement émue d’avoir entre les mains la version papier
d’une révélation culinaire (enfin les recettes salées de Healthy Lalou !)
mais aussi humaine (connaissant Sam, vous comprendrez sans doute à quelle (re)naissance intime je fais référence)

Lunchbox vegan pour le boulot aux Éditions La Plage : le talent de Sam Healthy Lalou, renouvelé avec des associations&recettes inédites,
des basiques au fil des saisons, qui vont bien au-delà de la lunchbox à emporter

🌵Le prix du livre est unique en France. Il ne sera pas plus cher en librairie 😉