Des valeurs sûres de la cuisine alternative ! Géraldine Olivo aux Editions Alternatives : « Je mange bio et léger », photographies de Myriam Gauthier Moreau

Bonjour mes noisettes !

Pour leur 5ème collaboration aux Editions Alternatives, l’auteure Géraldine Olivo et la photographe culinaire Myriam Gauthier-Moreau nous proposent un beau livre pour manger sain et bio : 50  recettes veggie pas du tout restrictives !

photo disponible sur le site de l’éditeur

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Toutes deux étant sensibles au bio et à l’authenticité, ce livre rappelle que l’important est d’écouter son corps et de s’atteler à comprendre voire apaiser ce qui cause le stress, les compulsions, les fragilités alimentaires.

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Manger autrement : 

La variété, et non la culpabilité 

Les couleurs et non la peur des aliments 

Saveurs, associations, déclinaisons pour rapport renouvelé.

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photo disponible sur le site de l’éditeur

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Géraldine Olivo est traductrice d’auteurs et  blogueurs de talent;

Elle même blogueuse; auteure ou traductrice de livres épatants :

Elle met ici ses connaissances au service de conseils et recettes raisonnées

Ou la frustration est remplacée par l’authenticité et la variété

 

 

Les éditions Alternatives publient (et vont publier !) des auteurs de talent
Si la maison porte bien son nom, l’on apprécie la richesse de leurs thématiques :
Des partis pris novateurs et ouverts (Coup de cœur pour Pur cacao);
Très accessibles ou parfois plus pointues

 

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Des explications nutritionnelles claires et détaillées. 

Pour (re)découvrir une « alimentation naturelle saine et gourmande ».

Savourer  l’authenticité.

Comprendre ce que l’organisme demande.

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photo disponible sur le site de l’éditeur

 

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Une introduction qui pose les bases..de la réflexion et du placard !
Une conclusion sur un index par ingrédient

Des encarts « IG bas » ; « sans mg »; « à emporter » au fil des recettes
Qui sont colorées, variées, gourmandes et relevées !

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Cuisiner selon la saisonnalité 

Des repas gourmands « complets et équilibrés »

Favoriser les aliments bruts et les protéines végétales,

Les produits bio, nutritifs et d’origine locale

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Je dis MIAM aux boulettes lentilles corail-poudre d’amande ; petits pains d’épeautre et mango curd ; pad thaï revisité ; porridge et autres salades variées !

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Le livre propose pour un rapport qualité-prix très correct 

Un mode de vie sain pour retrouver un poids de forme durable 

Des recettes sans yoyo, pour un poids de forme stable 

De l’authenticité sans prise de tête !

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Je mange bio et léger, 50 recettes veggie pour retrouver la ligne et la forme de G. Olivo et M. Gauthier-Moreau aux Editions Alternatives

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